孩子的过分挑食会造成某些营养的摄入不足或过量，孩子容易生病或是过度肥胖，严峻影响他们的成长和发育。家长的责任是将适合的饭菜在适合的时间提供给孩子，很多孩子在成长期中都会有一些正常的“挑食”行为，这与他们独有些个性和个人爱好密切有关，具体而这种类型问题伴随年龄的增长是可以纠正的。假如孩子挑食已经影响到正常的成长发育（更多挑食对孩子的害处可参考《不要在放任中害了孩子：孩子挑食风险多！》），那样可以试试以下几招：
第一、要了解孩子挑食是什么原因。例如，有些孩子只吃某种食物，可以用变换花样的办法，改进烹调技术，引起孩子的食欲。
第二、用生动形象的教育办法，诱导孩子了解吃各种食物有哪些好处。如对男生，家长可诱导孩子说要好美味饭.吃各种菜，如此可以长得快、跳得高、力气大。对女生，家长则可以说好美味饭，长大才能聪明和漂亮。爸妈对食物发表的评论的推荐比较容易吸引孩子。
第三、注意情绪、情感用途。孩子喜欢得到其他人的赞许，可以在吃饭时适当鼓励，使其有一个好的进食环境，促进孩子的食欲。
第四、不要操之过急，注意办法。当孩子不喜欢吃青菜时，家长可以使用迂回战术，依靠他喜欢吃的“绿色外表”的水果入手，给他讲青菜与水果一样都美味。
营养学家觉得，培养健康的饮食习惯，从儿童能说话和简单交流开始，就要有意识地灌输一些饮食的出处、制作、营养成分与如何吃、吃多少等常识。在连续强化教育中，潜移默化地使他们认识挑食的害处，并自觉做到膳食平衡，将健康的饮食习惯延续终身。
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